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菜单

Plat seul 主菜 Plat seul 主菜

15.80€

Entrée + plat ou plat + dessert 前菜+主菜或主菜+甜品 Entrée + plat ou plat + dessert 前菜+主菜或主菜+甜品

18.80€

Entrée + plat + dessert 前菜+主菜+甜品 Entrée + plat + dessert 前菜+主菜+甜品

21.80€

Menu Express 快餐快捷套餐 Menu Express 快餐快捷套餐

2 Gua Bao (crevettes ou poulet) + Aubergines frites 2个刈包(鲜虾或鸡肉)+炸茄子 2 Gua Bao (crevettes ou poulet) + Aubergines frites 2个刈包(鲜虾或鸡肉)+炸茄子

14.80€

2 Gua Bao (crevettes ou poulet) + Aubergines frites 2个刈包(鲜虾或鸡肉)+炸茄子 2 Gua Bao (crevettes ou poulet) + Aubergines frites 2个刈包(鲜虾或鸡肉)+炸茄子

入口 Entrée

蒸虾馄饨 Raviolis vapeur aux crevettes

香煎茄子，入口即化 Aubergines sautées fondantes

三文鱼鞑靼、酱油、芝麻油 Tartare de saumon, sauce soja, huile de sésame

蒸猪肉馄饨 Raviolis vapeur au porc

刈包——蒸包配炸茄子条 Gua bao – brioches vapeur accompagnées de frites d’aubergines

馄饨汤——自制虾仁馄饨。 Soupe de wontons – raviolis aux crevettes maison.

白金 Plat

罗勒炸鸡 Poulet frit au basilic

整条炸鲈鱼配糖醋酱 Bar entier frit, sauce aigre-douce

虾仁用面包屑、大蒜和辣椒翻炒 Crevettes sautées à la chapelure, ail et piment

融化的牛肉片 Tranches de bœuf fondantes

清蒸整条海鲈鱼，罗勒，酱油 Bar entier cuit à la vapeur, basilic, soja

香辣白斩牛肉 Bœuf poché pimenté

炒四季豆配甜辣酱 Haricots verts sautés au wok et piment doux

蒜蓉爆炒脆白菜 Chou croquant sauté au wok avec de l’ail

松露炒饭和鸡肉 Riz sauté à la truffe et poulet

扇贝。 Noix de Saint-Jacques.

甜点 Dessert

从菜单中选择您喜欢的甜点 Dessert au choix selon la carte

Tartare de saumon 三文鱼塔塔 Tartare de saumon 三文鱼塔塔

三文鱼鞑靼、酱油、芝麻油 Tartare de saumon, sauce soja, huile de sésame

16.00€

三文鱼鞑靼、酱油、芝麻油 Tartare de saumon, sauce soja, huile de sésame

Poulet Frit "Yan Su Ji" 台式盐酥鸡 Poulet Frit "Yan Su Ji" 台式盐酥鸡

罗勒炸鸡 Poulet frit au basilic

13.00€

罗勒炸鸡 Poulet frit au basilic

Xiao Long Bao Multicolores au Porc 三色小笼包 Xiao Long Bao Multicolores au Porc 三色小笼包

蒸馄饨，馅料为猪肉和鲜美的肉汤 Raviolis vapeur farce au porc et bouillon savoureux

10.00€

蒸馄饨，馅料为猪肉和鲜美的肉汤 Raviolis vapeur farce au porc et bouillon savoureux

Concombre en Salade 凉拌青瓜 Concombre en Salade 凉拌青瓜

爽脆的新鲜黄瓜、大蒜和芝麻油 Concombre frais croquant, ail et huile de sésame

10.00€

爽脆的新鲜黄瓜、大蒜和芝麻油 Concombre frais croquant, ail et huile de sésame

Poulet Poché Ciboule 特制葱油鸡 Poulet Poché Ciboule 特制葱油鸡

鲜嫩的蒸鸡，韭菜油 Poulet tendre cuit à la vapeur, huile infusée à la ciboule

13.00€

鲜嫩的蒸鸡，韭菜油 Poulet tendre cuit à la vapeur, huile infusée à la ciboule

Bar "Ecureuil" à partager 松鼠鲈鱼 (分享版) Bar "Ecureuil" à partager 松鼠鲈鱼 (分享版)

整条炸海鲈鱼，糖醋酱 Bar entier frit, sauce aigre douce

42.00€

整条炸海鲈鱼，糖醋酱 Bar entier frit, sauce aigre douce

Boeuf Tendre "Douhua" 豆花牛肉 Boeuf Tendre "Douhua" 豆花牛肉

嫩牛肉片和香辣嫩豆腐 Tranche de bœuf fondante et tofu soyeux épicé

26.00€

嫩牛肉片和香辣嫩豆腐 Tranche de bœuf fondante et tofu soyeux épicé

Crevettes "Typhoon Shelter" 避风塘大虾 Crevettes "Typhoon Shelter" 避风塘大虾

虾仁用面包屑、大蒜和辣椒翻炒 Crevettes sautées a la chapelure, ail et piment

26.00€

虾仁用面包屑、大蒜和辣椒翻炒 Crevettes sautées a la chapelure, ail et piment

Poulet "Guo Bao" Aigre-Doux 锅包肉 (鸡肉) Poulet "Guo Bao" Aigre-Doux 锅包肉 (鸡肉)

裹上酸甜酱的酥脆鸡柳 Filet de poulet croustillant enrobé d'une sauce aigre-douce

23.00€

裹上酸甜酱的酥脆鸡柳 Filet de poulet croustillant enrobé d'une sauce aigre-douce

Bar Vapeur Basilic - à partager 金不换蒸鲈鱼 (分享版) Bar Vapeur Basilic - à partager 金不换蒸鲈鱼 (分享版)

清蒸整条海鲈鱼，罗勒，酱油 Bar entier cuit a la vapeur, basilic, soja

42.00€

清蒸整条海鲈鱼，罗勒，酱油 Bar entier cuit a la vapeur, basilic, soja

Bœuf Poché "Shui Zhu" Bœuf Poché "Shui Zhu"

牛肉片、麻辣汤和四川花椒 Tranches de bouf, bouillon pimenté et poivre de Sichuan

26.00€

牛肉片、麻辣汤和四川花椒 Tranches de bouf, bouillon pimenté et poivre de Sichuan

Crevettes Cajou"Gong Bao" 宫保虾球 Crevettes Cajou"Gong Bao" 宫保虾球

宫保风味虾仁，配甜椒和腰果 Crevettes facon Gong Bao, piments doux et noix de cajou

23.00€

宫保风味虾仁，配甜椒和腰果 Crevettes facon Gong Bao, piments doux et noix de cajou

辣椒鸡“辣子鸡” Poulet aux piments "La Zi Ji"

香脆鸡肉炒干辣椒 Poulet croustillant sauté aux piments séchés

23.00€

香脆鸡肉炒干辣椒 Poulet croustillant sauté aux piments séchés

Haricots verts Sichuan 干煸四季豆 Haricots verts Sichuan 干煸四季豆

炒四季豆配甜辣酱 Haricots verts sautés au wok et piment doux

18.00€

炒四季豆配甜辣酱 Haricots verts sautés au wok et piment doux

Trio de Légumes "Di San Xian" Trio de Légumes "Di San Xian"

炒茄子、土豆和辣椒 Aubergines, pommes de terre et poivrons sautés

18.00€

炒茄子、土豆和辣椒 Aubergines, pommes de terre et poivrons sautés

Chou Sauté "Shou Si Bao Cai" 手撕包菜 Chou Sauté "Shou Si Bao Cai" 手撕包菜

蒜蓉爆炒脆白菜 Chou croquant sauté au wok avec de l'ail

18.00€

蒜蓉爆炒脆白菜 Chou croquant sauté au wok avec de l'ail

Tofu épicé "Mapo Tofu" 麻婆豆腐 Tofu épicé "Mapo Tofu" 麻婆豆腐

嫩豆腐用麻辣四川花椒酱慢炖 Tofu tendre mijoté sauce pimentée au poivre de Sichuan

18.00€

嫩豆腐用麻辣四川花椒酱慢炖 Tofu tendre mijoté sauce pimentée au poivre de Sichuan

刈包和茄子薯条 Gua Bao & Frites d'Aubergine

蒸包配炸茄子 Brioches vapeur accompagnées de frites d'aubergines

18.00€

蒸包配炸茄子 Brioches vapeur accompagnées de frites d'aubergines

炒面“炒面” Nouilles Sautées "Chow Mein"

传统蔬菜肉炒面 Nouilles sautées traditionnelles aux légumes et viandes

18.00€

传统蔬菜肉炒面 Nouilles sautées traditionnelles aux légumes et viandes

松露炒饭和鸡肉 Riz sauté a la truffe et poulet

鸡丁与松露香米一起翻炒 Poulet en dés, sauté avec du riz parfumé à la truffe

18.00€

鸡丁与松露香米一起翻炒 Poulet en dés, sauté avec du riz parfumé à la truffe

Soupe de wontons aux crevettes 鲜虾云吞汤 Soupe de wontons aux crevettes 鲜虾云吞汤

自制虾肉馄饨 Raviolis aux crevettes maison

18.00€

自制虾肉馄饨 Raviolis aux crevettes maison

虾仁什锦蔬菜 Légume mix aux crevettes

酱汁鸡尾酒 Sauce cocktail

13.00€

酱汁鸡尾酒 Sauce cocktail

四川辣酱姜汁蒸鸡 Poulet vapeur sauce sichuan pimentée, sauce au gingembre

13.00€

三文鱼薄片，酱油，芝麻油 Carpaccio de saumon, sauce soja, huile de sésame

16.00€

鲷鱼鞑靼，柠檬橄榄油酱 Tartare de daurade, sauce huile d'olive au citron

16.00€

酥脆扇贝虾仁炸土豆 Beignets de Saint-Jacques & gambas croustillants à la pomme de terre

16.00€

蟹肉芦笋浓汤 Soupe de crabe et émulsion d'asperges

16.00€

奶油南瓜酱虾馄饨 Raviolis aux gambas sauce courge à la crème

16.00€

黑糯米饭配鹅肝酱和焦糖蜂蜜酱 Riz gluant noir au foie gras sauce au miel caramélisé

19.00€

辣炒虾仁面包屑馄饨 Raviolis aux crevettes sautées pimentées & chapelure

13.00€

裹上面包屑的虾，配辣酱或焦糖酱 Gambas panées sauce piquante ou caramélisée

23.00€

烤三文鱼配红咖喱酱和椰奶 Saumons grillés sauce curry rouge au lait de coco

23.00€

鳕鱼片配焦糖酱或沙爹酱 Fillet de cabillaud sauce caramélisée ou sauce satée

23.00€

沙爹北京烤鸭 Canard à la pékinoise sauce satée

23.00€

牛柳配黑胡椒酱或厨师酱 Filet de bœuf sauce poivre noir ou sauce du chef

33.00€

椰奶咖喱酱扇贝或厨师特制酱汁 Noix de Saint-Jacques sauce curry au lait de coco ou sauce du chef

33.00€

花生麻糬和黑芝麻冰淇淋 Mochi à la cacahuète & glace au sésame noir

9.00€

巧克力软糖和绿茶冰淇淋 Fondant au chocolat & glace thé vert

9.00€

椰子珍珠 Perles de coco

9.00€

新鲜时令水果 Fruits frais de saison

9.00€

蛋黄包红豆冰淇淋 Bao au jaune d'œuf & glace au haricot rouge

9.00€

2勺冰淇淋 Glace 2 boules

黑芝麻、绿茶、柑橘、榛子 Sésame noir, thé vert, mandarine, noisette

9.00€

黑芝麻、绿茶、柑橘、榛子 Sésame noir, thé vert, mandarine, noisette

今日菜品 Plat du jour

周二至周五中午 Du mardi au vendredi midi

13.80€

周二至周五中午 Du mardi au vendredi midi

全权菜单 Menu carte blanche

39.00€

6 项服务 6 Services

开胃小菜 Amuse bouche

两个入口 Deux entrées

两道菜 Deux plats

一份甜点 Un dessert

北京烤鸭菜单 Menu canard à la pékinoise

79.00€

2人份，3道菜 Pour 2 personnes, 3 services

鸭皮煎饼配海鲜酱 Peau de canard avec galette, sauce fruits de mer

鸭腿，厨师酱汁 Cuisse de canard, sauce du chef

鸭胸肉，炒新鲜面条，自制 Magret de canard, sauté nouilles fraîches, faites maison

新鲜的自制牛肉炒面 Nouilles fraîches, faites maison, sautées au bœuf

12.80€

新鲜的自制面条配虾仁炒制 Nouilles fraîches, faites maison, sautées au crevettes

12.80€

新鲜的自制面条和鸭肉一起炒 Nouilles fraîches, faites maison, sautées au canard

12.80€

中国啤酒清酒 - 330毫升 Bière chinoise tsin tao - 33cl

5.00€

喜力啤酒 - 330毫升 Bière heineken - 33cl

5.00€

牛奶 - 7厘升 Kir - 7cl

6.00€

皇家基尔威士忌 - 7 厘升 Kir royal - 7cl

9.00€

马提尼白葡萄酒，红色 - 7cl Martini Blanco, Rosso - 7cl

6.00€

里卡德 - 7cl Ricard - 7cl

6.00€

波特酒 - 7cl Porto - 7cl

6.00€

威士忌 JB - 7cl Whisky J.B - 7cl

6.00€

威士忌古柯 Whisky coca

8.00€

梅子鸡尾酒 Cocktail maison prune

8.00€

自制无酒精鸡尾酒 Cocktail maison sans alcool

5.00€

香槟 - 12厘升 Champagne - 12cl

9.00€

可口可乐，可口可乐零 - 33cl Coca cola, coca cola zero - 33cl

4.50€

橙子 - 33cl Orangina - 33cl

4.50€

冰茶 pêche - 20cl Ice tea pêche - 20cl

4.50€

果汁 - 25厘升 Jus de fruit - 25cl

荔枝、芒果、橙子、菠萝 Litchi, mangue, orange, ananas

4.50€

荔枝、芒果、橙子、菠萝 Litchi, mangue, orange, ananas

巴多伊特 - 75cl Badoit - 75cl

6.50€

依云 - 750毫升 Evian - 75cl

6.50€

豆奶 - 33cl Lait de soja - 33cl

4.50€

普洱茶 Thé pu erh

4.50€

咖啡，不含咖啡因的 Nespresso Café, décaféiné nespresso

2.50€

杰克丹尼威士忌 Whisky Jack Daniel's

8.00€

干邑白兰地 - 7厘升 Cognac - 7cl

7.00€

雅文邑白兰地 - 7厘升 Armagnac - 7cl

7.00€

获取 27 - 7cl Get 27 - 7cl

7.00€

马里布 - 7cl Malibu - 7cl

7.00€

朗姆酒 - 7厘升 Rhum - 7cl

7.00€

伏特加 - 7厘升 Vodka - 7cl

7.00€

中国清酒美姑姑 - 7cl Saké chinois mei ku ku - 7cl

7.00€

威廉姆斯梨白兰地 Eau de Vie Poire Williams

8.00€

12cl

75cl

J.Moreau & Sons J.Moreau & Fils

夏布利 AOP 酒庄 - 勃艮第
经典的夏布利酒，完美地融合了水果（酸橙）和矿物质的芬芳，细腻精致 AOP Chablis - Bourgogne
Un Chablis classique combinant parfaitement le fruit (citron vert) et la minéralité avec beaucoup de finesse

7.00€

33.00€

贝勒酒庄 Domaine Belle

白地 Les Terres Blanches

45.00€

白地 Les Terres Blanches

克罗兹埃米塔日 AOP 酒庄 AOP Crozes Hermitage

桃子和黄香李的香气，略带薄荷味 Notes de pêche et mirabelle, légèrement mentholé

45.00€

桃子和黄香李的香气，略带薄荷味 Notes de pêche et mirabelle, légèrement mentholé

乔治·韦尔内庄园 Domaine Georges Vernay

帝国的梯田 Les Terrases de l'Empire

88.00€

帝国的梯田 Les Terrases de l'Empire

AOP 孔德里厄 - 皮埃尔·盖拉德 AOP Condrieu - Pierre Gaillard

口感极佳，带有杏子和黄香李子的香气 Bouche gourmande aux notes d'abricot et de mirabelle

88.00€

口感极佳，带有杏子和黄香李子的香气 Bouche gourmande aux notes d'abricot et de mirabelle

12cl

75cl

半岛葡萄酒大师 Maîtres Vignerons de la Presqu'Ile

圣特罗佩黑卡 Saint Tropez Carte Noire

7.00€

28.00€

圣特罗佩黑卡 Saint Tropez Carte Noire

普罗旺斯山坡 AOP 酒庄 AOP Côtes de Provence

一款美酒，浅桃色，散发着新鲜水果和杏子蜜汁的芬芳。这款桃红葡萄酒尊贵和谐，适合搭配任何菜肴。 Très beau vin à la robe pêche claire, un bouquet de fruits frais et de nectar d'abricot. Un rosé racé et harmonieux, idéal avec n'importe quel plat

7.00€

28.00€

磨坊餐厅 Les Restanques du Moulin

普罗旺斯邦多勒 AOP 级
果味浓郁、口感复杂的葡萄酒，带有小红色水果（覆盆子、草莓、红醋栗）以及香料和柑橘类水果的味道 AOP Bandol - Provence
Vin fruité et complexe marqué par des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) ainsi que des notes d'épices et d'agrumes

8.00€

32.00€

12cl

75cl

慢性静脉炎 CJVT

罗讷河谷村庄级 AOP 酒庄 AOP Côtes du Rhône Village

23.00€

罗讷河谷村庄级 AOP 酒庄 AOP Côtes du Rhône Village

上帝的计划 Plan de dieu

丝滑的葡萄酒，带有黑色水果和香料的香气，结构良好，持久。 Vin soyeux, aux arômes de fruits noirs et d'épices, avec une bonne structure et une longueur persistantes

23.00€

丝滑的葡萄酒，带有黑色水果和香料的香气，结构良好，持久。 Vin soyeux, aux arômes de fruits noirs et d'épices, avec une bonne structure et une longueur persistantes

让-吕克·科伦坡——《100个天空》 Jean-Luc Colombo - Les 100 ciels

圣约瑟夫 AOP 罗讷河谷
和谐、果香浓郁、辛辣的葡萄酒，香气持久 AOP Saint-Joseph - Rhône
Vin harmonieux, fruité et épicé, doté d'une grande persistance aromatique

8.00€

38.00€

圣约瑟夫 AOP 罗讷河谷
和谐、果香浓郁、辛辣的葡萄酒，香气持久 AOP Saint-Joseph - Rhône
Vin harmonieux, fruité et épicé, doté d'une grande persistance aromatique

百丽庄园 - 路易百丽特酿 Domaine Belle - Cuvée Louis Belle

克罗兹埃米塔日 AOP 酒庄 - 罗讷河谷
这款致敬年份酒体现了酒庄的品质：精准、真诚、坦率。 AOP Crozes Hermitage - Rhône
Cette cuvée d'hommage est à l'image du domaine, précise, sincère et franche

48.00€

博纳丰德庄园 - 库祖山 Domaine Bonnefond - Colline du Couzou

罗蒂丘 AOP 级 - 罗讷河谷
深宝石红色，带有香料和小红果的香气，单宁圆润而柔和 AOP Côte-Rôtie - Rhône
Robe sombre de couleur rouge rubis sur un nez d'épices et de petits fruits rouges, des tanins ronds et fondus

68.00€

高海岸洞穴 Cave des Hautes Côtes

AOP 勃艮第高级夜丘
优雅而矿物 AOP Bourgogne Haute Côtes de nuit
Racé et minéral

7.00€

32.00€

AOP 勃艮第高级夜丘
优雅而矿物 AOP Bourgogne Haute Côtes de nuit
Racé et minéral

纳撒尼尔男爵 Baron Nathaniel

菲利普·德·罗斯柴尔德男爵一款强劲辛辣的葡萄酒，口感坚实，单宁结构良好 Baron Philippe de Rothchild Un vin puissant, épicé offrant une solide charpente tannique en bouche

45.00€

拉格朗日城堡 Château Lagrange

拉格朗日封地
圣朱利安 AOP 酒庄
细腻，带有覆盆子的香气 Fiefs de Lagrange
AOP Saint Julien
Sur la finesse, avec des arômes de framboise

68.00€

拉格朗日封地
圣朱利安 AOP 酒庄
细腻，带有覆盆子的香气 Fiefs de Lagrange
AOP Saint Julien
Sur la finesse, avec des arômes de framboise

尼顿-博努瓦 Niton-Beaunoy

沃尔奈 AOP 酒庄
美味且略带烘烤 AOP Volnay
Gourmand et légèrement toasté

78.00€

沃尔奈 AOP 酒庄
美味且略带烘烤 AOP Volnay
Gourmand et légèrement toasté

伯努瓦·索尔代 Benoit Sordet

舒阿修
AOP 博讷一级园
浓郁的红色水果香气 Les Chouacheux
AOP Beaune Premier Cru
Arômes concentrés de fruits rouges

80.00€

舒阿修
AOP 博讷一级园
浓郁的红色水果香气 Les Chouacheux
AOP Beaune Premier Cru
Arômes concentrés de fruits rouges

路易斯康斯坦特 - 750毫升 Louis Constant - 75cl

AOP香槟干型
这款香槟以洋槐蜂蜜和蜜饯水果的香气为主，口感平衡优美，余味悠长。 AOP Champagne Brut
Ce champagne, dominé par des arômes de miel d'acacia et de fruts confits, présente un bel équilibre et uneagréable longueur en bouche

58.00€

25cl

50cl

沙特尔酒窖 - 黄金群岛维欧尼 Cellier des Chartreux - Iles d'or Viognier

IGP Grad - 罗纳 IGP Grad - Rhône

6.50€

12.00€

IGP Grad - 罗纳 IGP Grad - Rhône

瓦拉达斯 Valadas

普罗旺斯山坡 AOP 酒庄 AOP Côtes de Provence

6.50€

12.00€

普罗旺斯山坡 AOP 酒庄 AOP Côtes de Provence

沙特尔酒窖 - N7 Cellier des Chartreux - N7

罗讷河谷 AOP 酒庄 AOP Côtes du Rhône

6.50€

12.00€

罗讷河谷 AOP 酒庄 AOP Côtes du Rhône

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午餐菜单 CARTE DU MIDI

午餐菜单 FORMULE MIDI

入口 ENTRÉES

位置特征 PLATS SIGNATURES

蔬菜和豆腐 LÉGUMES & TOFU

伴手礼和包 ACCOMPAGNEMENTS & BAO

晚餐菜单 CARTE DU SOIR

冷盘 ENTRÉES FROIDES

热开胃菜 ENTRÉES CHAUDES

地方 PLATS

甜点 DESSERTS

菜单 MENUS

面条 NOUILLES

啤酒 BIÈRES

开胃酒 APÉRITIFS

软饮料 BOISSONS SANS ALCOOL

消化剂 DIGESTIFS

白葡萄酒 VINS BLANCS

桃红葡萄酒 VINS ROSÉS

红葡萄酒 VINS ROUGES

香槟 CHAMPAGNES

玻璃瓶装葡萄酒 VINS EN CARAFE

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